Πάσχα: Πως θα βάψετε πασχαλινά αυγά με φλούδες κρεμμυδιών


Οι φλούδες των κόκκινων κρεμμυδιών περιέχουν χρωστικές ουσίες που μπορούν να δώσουν πανέμορφα χρώματα στα πασχαλινά αυγά σας πολύ εύκολα.


13.04.2009, 21:51
Κατηγορία: Συνταγές

Οι φυσικές βαφές αυγών εκτός από οικολογικές είναι προτιμότερες και για την υγεία μας και τα κρεμμύδια μπορούν να μας προσφέρουν τα κόκκινα πασχαλινά αυγά μας.

Τα χρώματα που μπορείτε να πάρετε από τις φλούδες των κρεμμυδιών είναι μεταξύ του κόκκινου και του κεραμιδί ενώ οι αποχρώσεις εξαρτώνται από την ποσότητα των φλουδιών που θα χρησιμοποιήσετε, καθώς και από την ώρα που θα αφήσετε τα αυγά σας μέσα στο διάλυμα που θα φτιάξετε.

bamena ayga me kremmydia Πάσχα: Πως θα βάψετε πασχαλινά αυγά με φλούδες κρεμμυδιών

Η διαδικασία για το βάψιμο αυγών είναι πανεύκολη. Το μόνο που χρειάζεστε είναι νερό, ξύδι, φλούδες κόκκινων κρεμμυδιών και ένα κομμάτι τούλι ή γάζα. Καταρχήν καθαρίζετε τα αυγά σας με ένα κομμάτι απορροφητικό χαρτί που έχετε βουτήξει σε ξύδι. Αυτό είναι απαραίτητο για να απομακρύνετε τη βρωμιά αλλά και τις σφραγίδες του παραγωγού που υπάρχουν στα περισσότερα αυγά. Είναι προτιμότερο να προμηθευτείτε καφέ αυγά και όχι άσπρα για να έχετε πιο σκούρο χρώμα στο τέλος.

Στη συνέχεια βάζετε τα αυγά σας στην κατσαρόλα με ποσότητα νερού που τα υπερκαλύπτει και προσθέτετε ένα σφηνάκι ξύδι. Τυλίγετε τις φλούδες των κρεμμυδιών μέσα στο τούλι ή την γάζα και το ρίχνετε στο νερό.

ayga me kremmydia Πάσχα: Πως θα βάψετε πασχαλινά αυγά με φλούδες κρεμμυδιών

Ο λόγος που πρέπει να τυλίξετε τις φλούδες μέσα στο ύφασμα είναι για να αποφύγετε την κίνηση τους μέσα στην κατσαρόλα την ώρα που βράζει το νερό, κάτι που δημιουργεί αρκετά σημάδια στα αυγά.

Αφήνετε το νερό να πάρει βράση και χαμηλώνεται τη φωτιά στο σιγανό. Υπολογίζετε περίπου ένα τέταρτο για να είστε σίγουροι πως έχουν βράσει τα αυγά σας και βγάζετε την κατσαρόλα από τη φωτιά. Αν σας ικανοποιεί το χρώμα βγάζετε τα αυγά από την κατσαρόλα, αν όχι τα αφήνετε μέσα κι άλλο. Όσο περισσότερο τα αφήνετε τόσο πιο σκούρο θα γίνει το χρώμα τους.

Όταν τα βγάλετε από την κατσαρόλα τα αφήνετε να στεγνώσουν πάνω σε απορροφητικό χαρτί και στη συνέχεια τα γυαλίζετε με λάδι.

Σας άρεσε η δημοσίευση μας; Προσθέστε μας στο Facebook!

7 σχόλια στο “Πάσχα: Πως θα βάψετε πασχαλινά αυγά με φλούδες κρεμμυδιών”

  1. Daffy
    13.04.2009

    Καλή εναλλακτική λύση. Το έχει προσπαθήσει η γιαγιά μου πολλές φορές στο παρελθόν. Ετοιμάζω ένα σοβαρό ποστ σχετικά με αυγά, σύντομα.
    Thanks for this magica.

    P.S. Εγώ έχω χρησιμοποιήσει πολλές φορές food colorings, τα οποία είναι 100% φυτικά, και βρίσκονται στο εμπόριο, αλλά δεν έχω βρει στην Ελλάδα. Συνήθως τα βρίσκω μαζί με προϊόντα όπως τα φύλα χρυσού που τρώγονται. Και ναι, είναι απολύτως ασφαλή!

  2. magica
    13.04.2009

    θα ακολουθήσει κι άλλη δημοσίευση με φυτικές βαφές πασχαλινών αυγών οπότε μείνε συντονισμένος.

    Τα χρώματα ζαχαροπλαστικής (αυτά δεν εννοείς;) είναι μια καλή λύση αλλά είναι πολύ ακριβά από ότι θυμάμαι κι εκτός αυτού υπάρχει κόσμος που δεν τα θεωρεί και τόσο ασφαλή.
    (όσο για τα φύλλα χρυσού, προσωπικά δε θα τα έτρωγα με τίποτα)

  3. Daffy
    13.04.2009

    Είσαι όμως πιο ανοιχτόμυαλη από το “δε θα τα έτρωγα με τίποτα”. Θα επιστρέψω με λόγους που ΘΑ τα έτρωγες, και τότε μπορείς με ασφάλεια και κριτήρια να τα απορρίψεις ;) Έχω και μια συνταγή με “φύλα χρυσού” που οπτικά και μόνο θα σε ξετρελάνει!

    Πάντα φιλικά!

    Περιμένω τους επόμενους τρόπους, έχω δει και πράσινα αυγά από χόρτα :P

  4. Maria Mikro Analogo
    16.04.2009

    Τέλος, φέτος θα βάψω με κρεμμύδια! :D

  5. magica
    16.04.2009

    @Maria Mikro Analogo τέλεια!
    tip: αν κάνεις δεύτερη δόση μπορείς να χρησιμοποιήσεις το ίδιο νερόχρωμα και να προσθέσεις ενα ποτήρι νερό ακόμα, έτσι θα γίνουν πιο ανοιχτόχρωμα και θα έχεις δυο αποχρώσεις

  6. Κατερίνα
    6.04.2011

    περσυ έβαψα αυγά με κλωστές. Τυλίγεις τα αυγά με κλωστές, τα τυλίγεις καλά με αλουμινόχαρτο και τα βράζεις. Αν χρησιμοποιήσεις ασπρα αυγά με όχι πολλά διαφορετικά χρώματα μαζί το αποτέλεσμα είναι καλύτερο. Δεν θυμάμαι όμως πως ακριβως λέγονται οι κλωστές γιατί τις αγόρασα από ψιλικατζίδικο έτοιμες σε φακελάκια.Αν θέλεις λεπτομέρειες μου λες

  7. Κατερίνα
    22.04.2011

    οι κλωστές λέγονται φλος τελικά. Βάζεις τα αυγά σε νερό. Μετά κόβεις τις κλωστές σε μικρά κομμάτια όσο περιπου ένα δάχτυλο. Μετά τυλίγεις τα βρεγμένα αυγά με ό,τι συνδυασμο χρωμάτων θέλεις (τέλειο αποτελεσμα με φουξ, τυρκουάζ κόκκινο μωβ. Μετά τυλίγεις με αλουμινόχαρτο. Τα αφήνεις μια νύχτα προεραιτικά μέσα στο νερό. Ανάβεις το μάτι στο 9 και μολις αρχίσει να βράζει χαμηλώνεις στο 7 αφήνεις για 15΄ και σβήνεις το μάτι. Τα αφήνεις εκεί για λίγο. Για πιο εντονο χρώμα προσθέτεις στο νερό ξύδι λένε. Στο τέλος τα γυαλίζεις τρίβοντάς τα με ελαιόλαδο με ένα βαμβακερό πανάκι. Τα φετινά μου είναι υπέροχα. Αν θες σου στέλνω φωτογραφίες!

Προσθέστε κάτι...