Comments on: Αυγολέμονο http://www.sheblogs.eu/2009/04/25/avgolemono/ Online Magazine Wed, 08 Feb 2012 15:26:58 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 By: tlimonhttp://www.sheblogs.eu/2009/04/25/avgolemono/#comment-10020 tlimon Thu, 02 Feb 2012 10:40:52 +0000 http://www.sheblogs.eu/?p=2488#comment-10020 Πρέπει να παίζει ρόλο και η ποσότητα νερού, που υπάρχει στη σούπα.Αν είναι αραιή, δε δένει το μίγμα. Πρέπει να παίζει ρόλο και η ποσότητα νερού, που υπάρχει στη σούπα.Αν είναι αραιή, δε δένει το μίγμα.

]]> By: π ΔΗΜΗΤΡΙΟΣhttp://www.sheblogs.eu/2009/04/25/avgolemono/#comment-4749 π ΔΗΜΗΤΡΙΟΣ Wed, 12 Jan 2011 18:58:21 +0000 http://www.sheblogs.eu/?p=2488#comment-4749 ΚΑΙ ΛΙΓΕΣ ΣΤΑΓΟΝΕΣ ΝΕΡΟ ΣΤΟ ΧΤΥΠΗΜΑ ΤΩΝ ΑΣΠΡΑΔΙΩΝ.. ΚΑΙ ΛΙΓΕΣ ΣΤΑΓΟΝΕΣ ΝΕΡΟ ΣΤΟ ΧΤΥΠΗΜΑ ΤΩΝ ΑΣΠΡΑΔΙΩΝ..

]]> By: π ΔΗΜΗΤΡΙΟΣhttp://www.sheblogs.eu/2009/04/25/avgolemono/#comment-4748 π ΔΗΜΗΤΡΙΟΣ Wed, 12 Jan 2011 18:55:14 +0000 http://www.sheblogs.eu/?p=2488#comment-4748 ΑΝΝΑ Κ. ΜΕ ΓΥΡΙΣΕΣ 52 ΧΡΟΝΙΑ ΠΙΣΩ ΣΤΗΝ ΗΛΙΚΙΑ ΤΩΝ 10 ΕΤΩΝ . ΜΕ ΑΥΤΟΝ ΤΟΝ ΤΡΟΠΟ ΕΚΑΝΕ ΤΟ ΑΥΓΟΛΕΜΟΝΟ ΚΙ΄Η ΣΥΓΧΡΕΜΕΝΗ Η ΜΑΝΝΑ ΜΟΥ ΣΤΟ ΜΑΛΑΚΑΣΙ ΤΡΙΚΑΛΩΝ....ΜΕ 2 ΠΗΡΟΥΝΙΑ...ΚΑΙ ΤΗΝ ΒΟΗΘΟΥΣΑ ΠΑΝΤΑ ΕΓΩ Ο ΕΒΔΟΜΟΣ ΤΩΝ ΠΑΙΔΙΩΝ ΤΗΣ ΚΑΙ Ο ΜΙΚΡΟΤΕΡΟΣ. ΤΩΡΑ ΜΑΓΥΡΕΥΩ ΑΛΛΑ ΜΟΥ ΑΡΕΣΕΙ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΟ ΝΑ ΚΑΝΩ ΠΑΡΑΤΗΡΗΣΕΙΣ ΣΤΗΝ ΠΑΠΑΔΙΑ ΚΑΤΑ ΤΗΝ ΩΡΑ ΠΟΥ ΜΑΓΥΡΕΥΕΙ!!!!! ΑΝΝΑ Κ. ΜΕ ΓΥΡΙΣΕΣ 52 ΧΡΟΝΙΑ ΠΙΣΩ ΣΤΗΝ ΗΛΙΚΙΑ ΤΩΝ 10 ΕΤΩΝ . ΜΕ ΑΥΤΟΝ ΤΟΝ ΤΡΟΠΟ ΕΚΑΝΕ ΤΟ ΑΥΓΟΛΕΜΟΝΟ ΚΙ΄Η ΣΥΓΧΡΕΜΕΝΗ Η ΜΑΝΝΑ ΜΟΥ ΣΤΟ ΜΑΛΑΚΑΣΙ ΤΡΙΚΑΛΩΝ….ΜΕ 2 ΠΗΡΟΥΝΙΑ…ΚΑΙ ΤΗΝ ΒΟΗΘΟΥΣΑ ΠΑΝΤΑ ΕΓΩ Ο ΕΒΔΟΜΟΣ ΤΩΝ ΠΑΙΔΙΩΝ ΤΗΣ ΚΑΙ Ο ΜΙΚΡΟΤΕΡΟΣ. ΤΩΡΑ ΜΑΓΥΡΕΥΩ ΑΛΛΑ ΜΟΥ ΑΡΕΣΕΙ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΟ ΝΑ ΚΑΝΩ ΠΑΡΑΤΗΡΗΣΕΙΣ ΣΤΗΝ ΠΑΠΑΔΙΑ ΚΑΤΑ ΤΗΝ ΩΡΑ ΠΟΥ ΜΑΓΥΡΕΥΕΙ!!!!!

]]> By: coolplatanoshttp://www.sheblogs.eu/2009/04/25/avgolemono/#comment-745 coolplatanos Wed, 01 Jul 2009 01:23:56 +0000 http://www.sheblogs.eu/?p=2488#comment-745 Α! και στην αρχή πριν αρχίσει να χτυπά τα ασπράδια έβαζε μία σταξιά νερό. Δεν ξέρω για ποιο λόγο. Α! και στην αρχή πριν αρχίσει να χτυπά τα ασπράδια έβαζε μία σταξιά νερό. Δεν ξέρω για ποιο λόγο.

]]> By: coolplatanoshttp://www.sheblogs.eu/2009/04/25/avgolemono/#comment-744 coolplatanos Wed, 01 Jul 2009 01:23:11 +0000 http://www.sheblogs.eu/?p=2488#comment-744 Κι η δική μου μητέρα χτυπούσε χωριστά τα ασπράδια, αλλά εγώ όταν βιάζομαι τα βάζω όλα μαζί :-) Τα υπόλοιπα ίδια. Κι η δική μου μητέρα χτυπούσε χωριστά τα ασπράδια, αλλά εγώ όταν βιάζομαι τα βάζω όλα μαζί :-) Τα υπόλοιπα ίδια.

]]> By: Άννα Κ.http://www.sheblogs.eu/2009/04/25/avgolemono/#comment-675 Άννα Κ. Fri, 29 May 2009 10:28:58 +0000 http://www.sheblogs.eu/?p=2488#comment-675 Kαλημέρα :) Πολλές φορές, είτε λόγω βιασύνης, είτε λόγω "τεχνολογίας" μιας και έχουμε το μπλέντερ πλέον για τα "χτυπήματα", έφτιαχνα και φτιάχνω το αυγολέμονο όπως περιγράφεις. Όμως, αν κάτσω και θυμηθώ τη μητέρα μου, το αυγολέμονο για να πετύχει άριστα, θέλει τα ασπράδια ξεχωριστά, σε βαθύ πιάτο, χτυπώντας τα καλά ένα-ένα και έχοντας δυο πηρούνια μαζί. Αφού γίνει αφρός, βάζω και τους κρόκους έναν-έναν (για αυτό και θέλει και δεύτερο άτομο - εγώ σαν παιδί αυτόν τον ρόλο έπαιζα :)), του βοηθού), χτυπώντας τους έναν έναν πολύ καλά. Στη συνέχεια ρίχνουμε λίγο-λίγο το λεμόνι, χτυπώντας τα όλα μαζί συγχρόνως. Μετά -αφού πάρουμε λίγη σούπα- τη ρίχνουμε και αυτή σιγά σιγά στο πιάτο με τα υπόλοιπα, συνεχίζοντας να χτυπάμε όλα τα υλικά μαζί. Στο τέλος, ρίχνουμε -όπως το περιγράφεις και εσύ- λίγο λίγο το μίγμα στην κατσαρόλα.Καλή όρεξη!Αννα Κ. Kαλημέρα :)
Πολλές φορές, είτε λόγω βιασύνης, είτε λόγω “τεχνολογίας” μιας και έχουμε το μπλέντερ πλέον για τα “χτυπήματα”, έφτιαχνα και φτιάχνω το αυγολέμονο όπως περιγράφεις.

Όμως, αν κάτσω και θυμηθώ τη μητέρα μου, το αυγολέμονο για να πετύχει άριστα, θέλει τα ασπράδια ξεχωριστά, σε βαθύ πιάτο, χτυπώντας τα καλά ένα-ένα και έχοντας δυο πηρούνια μαζί. Αφού γίνει αφρός, βάζω και τους κρόκους έναν-έναν (για αυτό και θέλει και δεύτερο άτομο – εγώ σαν παιδί αυτόν τον ρόλο έπαιζα :) ), του βοηθού), χτυπώντας τους έναν έναν πολύ καλά. Στη συνέχεια ρίχνουμε λίγο-λίγο το λεμόνι, χτυπώντας τα όλα μαζί συγχρόνως. Μετά -αφού πάρουμε λίγη σούπα- τη ρίχνουμε και αυτή σιγά σιγά στο πιάτο με τα υπόλοιπα, συνεχίζοντας να χτυπάμε όλα τα υλικά μαζί. Στο τέλος, ρίχνουμε -όπως το περιγράφεις και εσύ- λίγο λίγο το μίγμα στην κατσαρόλα.

Καλή όρεξη!

Αννα Κ.

]]> By: magicahttp://www.sheblogs.eu/2009/04/25/avgolemono/#comment-556 magica Thu, 30 Apr 2009 04:52:29 +0000 http://www.sheblogs.eu/?p=2488#comment-556 Για να το λες κάτι θα ξέρεις :P Για να το λες κάτι θα ξέρεις
:P

]]> By: monahikoslikoshttp://www.sheblogs.eu/2009/04/25/avgolemono/#comment-540 monahikoslikos Sat, 25 Apr 2009 22:02:22 +0000 http://www.sheblogs.eu/?p=2488#comment-540 Όταν χτυπάς τα αυγά ολόκληρα είναι σαν φτιάχνεις ομελέτα και όχι αυγολέμονο. Δοκίμασε λοιπον την επόμενη φορά να χτυπήσεις χωριστά τα ασπράδια (πολύ καλά) και μετά να αναμείξεις σιγά σιγά τους κρόκους των αυγών και θα με θυμηθείς. Στην υπόλοιπη συνταγή συμφωνώ απολύτως. Όταν χτυπάς τα αυγά ολόκληρα είναι σαν φτιάχνεις ομελέτα και όχι αυγολέμονο.
Δοκίμασε λοιπον την επόμενη φορά να χτυπήσεις χωριστά τα ασπράδια (πολύ καλά) και μετά να αναμείξεις σιγά σιγά τους κρόκους των αυγών και θα με θυμηθείς.
Στην υπόλοιπη συνταγή συμφωνώ απολύτως.

]]>