Ζυμαρικά με Λουκάνικο και Μπρόκολο
Γράφει η mlazopoulou στις 11.12.2009 | Tags: τσίλι, ζυμαρικά, καυτερές πιπεριές, λουκάνικα, λουκάνικο, μπρόκολο, μακαρόνια 1 Comment »
Photography: Myrto Lazopoulou
Υλικά για 2 άτομα
- 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη
- 200γρ ζυμαρικά
- 1 μικρό μπρόκολο (τις κορυφές)
- 1 μικρή πιπερίτσα τσίλι, ψιλοκομμένη
- 1 καπνιστό λουκάνικο, κομμένο σε φέτες
- 6 λιαστές ντομάτες, ψιλοκομμένες
- Αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Εκτέλεση
Βράζουμε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου. Εν τω μεταξύ, σε μια μεγάλη κατσαρόλα με βραστό νερό προσθέτουμε το μπρόκολο και το αφήνουμε να βράσει για 3 λεπτά.
Στραγγίζουμε τα ζυμαρικά και το μπρόκολο.
Σε ένα μεγάλο τηγάνι βάζουμε το λάδι και τσιγαρίζουμε το σκόρδο, το τσίλι, το λουκάνικο και τις λιαστές ντομάτες για 3-4 λεπτά.
Προσθέτουμε τα ζυμαρικά και το μπρόκολο στο τηγάνι ανακατεύουμε ελαφρά και σερβίρουμε αμέσως.
Καλή σας όρεξη!
Ίσως να σας ενδιαφέρουν κι αυτά από την ίδια κατηγορία...
One Response to “ Ζυμαρικά με Λουκάνικο και Μπρόκολο ”
Αφήστε ένα σχόλιο
Απλή,υγιεινή και νόστιμη συνταγή! Είναι ένας ωραίος τρόπος να προκαλέσεις την οικογένεια να φάνε και λίγο μπρόκολο , που δεν συγκαταλέγεται στα αγαπημένα τους λαχανικά!