Καφές φίλτρου – ο αχώνευτος
Photographer: ali edwards
Δε συμπάθησα ποτέ τον καφέ φίλτρου, ή τον γαλλικό αν προτιμάτε. Νερόπλυμα τον ανεβάζω, νερόπλυμα τον κατεβάζω και ποτέ δεν τον πλησιάζω. Εξαίρεση αποτελούν κάποια αρωματικά μείγματα καφέ όπως π.χ. το βανίλια – φουντούκι αλλά για να λέμε την αλήθεια κι αυτούς δε μπορείς να τους πίνεις συχνά.
Άσχετα όμως από τη γεύση που μπορεί να είναι υποκειμενική και σαφώς να έχετε πολλαπλές αντιρρήσεις υπάρχουν κι άλλα πράγματα για τα οποία δεν τον χωνεύω.
- Αν ξεμείνεις από φίλτρο δε μπορείς να πιείς καφέ. Αυτό είναι αδικιά. Το αντιμετωπίζεις μόνο με τις καφετιέρες που διαθέτουν μόνιμο φίλτρο.
- Κάθε φορά πρέπει να πετάς το φίλτρο και τα υπολείμματα του καφέ τα οποία στάζουν ζουμιά αν δεν έχουν προλάβει να στεγνώσουν μέσα στην καφετιέρα.
- Κάθε μέρα πετιούνται χιλιάδες για μη πω εκατομμύρια λίτρα καφέ που κανείς δεν ήπιε στους εργασιακούς χώρους και στα γραφεία ανα τον κόσμο. Αυτό σημαίνει και έξοδα και σπατάλη νερού.
- Κάθε μέρα καίνε αδίκως χιλιάδες καφετιέρες για να διατηρούν ζεστό τον καφέ που μπορεί να μη πιει κανένας. Αυτό σημαίνει άδικη κατανάλωση ρεύματος.
- Δεν έχεις επιλογή αν φτιάχνει άλλος τον καφέ που θα πιουν αρκετά άτομα. Είτε τον θέλεις δυνατό, είτε τον θέλεις ελαφρύ πίνεις ότι βγάλει η καφετιέρα σου αρέσει δε σου αρέσει.
Αν κάτσω να σκεφτώ περισσότερη ώρα σίγουρα θα βρω κι άλλα αρνητικά όμως δεν έχει νόημα, νομίζω πως κι αυτά που έγραψα είναι αρκετά για να καταλάβει κάποιος γιατί δε χωνεύω τον καφέ φίλτρου και γιατί τον θεωρώ αντιοικονομικό και αντιοικολογικό.
Κι αφού είναι απόγευμα πια κι έβγαλα το άχτι μου με το σιχαμένο νερόπλυμα, μάλλον είναι μια καλή ώρα να φτιάξω το καφεδάκι μου. Στιγμιαίο. Συμβιβάζομαι και με διπλό ελληνικό.
Ίσως να σας ενδιαφέρουν κι αυτά από την ίδια κατηγορία...
3 Responses to “ Καφές φίλτρου – ο αχώνευτος ”
Αφήστε ένα σχόλιο
Αγαπητή μου, μάλλον σου έχει διαφύγει το γεγονός ότι εκτός από καφετιέρες με μόνιμα φίλτρα υπάρχουν και αυτές που η κανάτα είναι θερμός και άρα δεν χρειάζεται να μένουν ανοιχτές για να είναι ζεστός ο καφές. Άσε που σε κάθε περίπτωση το να μένει αναμένη η βάση για να ναι ζεστός ο καφές, το μόνο που κάνει είναι να τον καταστρέφει. Οι γνώστες, φτιάχνουν όσο χρειάζεται για να “φεύγει” με τη μία, αλλιώς μιλάμε για ένα κολλώδες, μαύρο και καμμένο υγρό που σε τίποτα δε θυμίζει καφέ.
Βασικά το πρόβλημά σου δεν είναι ο ίδιος ο καφές, αλλά ο τρόπος που η πλειοψηφία τον αντιμετωπίζει.
α) Για τα φίλτρα είπες μόνη σου μια απάντηση. Βέβαια και τα φίλτρα μιας χρήσης δεν είναι κάποιο μεγάλο έξοδο και δεν είναι ανάγκη να τα βγάλεις αμέσως μόλις ετοιμαστεί ο καφές.
β) Το ότι οι περισσότεροι φτιάχνουν παραπάνω καφέ από ότι καταναλώνουν… πάλι θέμα κακής χρήσης είναι. Άλλωστε το 99% των δοχείων έχει ένδειξη για τα φλυτζάνια που βγάζει.
γ) Για το ζέσταμα όντως υπάρχει το θερμός. Προσωπικά τέτοια έχω και με έχει βολέψει πάρα πολύ, αφού ο καφές διατηρείται για αρκετές ώρες σε καλή κατάσταση.
Εντάξει, έχεις δίκιο για τις περιπτώσεις που θέλεις τον καφέ π.χ. λίγο πιο δυνατό από αυτόν που ετοιμάζεται στην καφετιέρα. Όμως από την άλλη δεν είναι και κανένας τρελός κόπος να φτιάξεις 2 φορές σε μικρότερες ποσότητες… πιο εύκολο π.χ. από καπουτσίνο.
Όπως και να έχει, ο στιγμιαίος είναι μάλλον ο χειρότερος καφές…
@al silk δυστυχώς οι περισσότεροι δε διαθέτουν κανάτα – θερμό και μου έχει τύχει τόσο πολλές φορές να πιω ξεπλυμένα νεροζούμια που με έχουν κάνει να τον σιχαθώ
@mrpc ίσως και να έχεις δίκιο σχετικα και το πρόβλημα μου να έχει να κάνει με το πως αντιμετωπίζει ο κόσμος τον καφέ φίλτρου. Θα περιμένω λοιπόν να περάσει άλλη μια δεκαετία μήπως εκπαιδευτεί ο κόσμος κάποτε και μάθει να φτιάχνει καφέ για να αναθεωρήσω την άποψη μου