Αποξηραμένος αρακάς 3 ετών

Μαγειρεύουμε αποξηραμένο αρακά μετά από τρία χρόνια

SheBlogs.EU από - Τελευταία ενημέρωση: 27.02.2014

Σήμερα μαγειρέψαμε αποξηραμένο αρακά που είχα σε βάζο 3 χρόνια και σκέφτηκα να σας δείξω πως μοιάζει μαγειρεμένος στην κατσαρόλα.

Χθες το πρωί τον έβαλα σε ζεστό νερό κι όταν κρύωσε τον έβαλα στο ψυγείο μαζί με το νερό.

Σήμερα τον μαγείρεψα κανονικά αν και χρειάστηκε περισσότερη ώρα από ότι αν ήταν φρέσκος ή κατεψυγμένος.

arakas

Στην όψη είναι μια χαρά και στην γεύση επίσης.

Γενικά καλό είναι να μη κρατάμε τα αποξηραμένα μας για περισσότερο από ένα χρόνο αλλά όπως βλέπετε μια χαρά είναι και μετά από τρία χρόνια και θα τον φάω.

Σε μια δοκιμή που έκανα στα βάζα μου, το βάζο με τον αρακά που είχα αφήσει σε ένα ράφι και το έβλεπε το φως έχασε το χρώμα του κάπως ενώ το βάζο που είχα μέσα σε σκοτεινό ντουλάπι διατήρησε καλύτερα το χρώμα του.

Ο μαγειρεμένος στη φωτογραφία είναι από το βάζο που διατηρούσα μέσα σε σκοτεινό ντουλάπι.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *