
Δε θυμάμαι καθόλου τη λέξη Κούλουμα στα παιδικά μου χρόνια. Την Καθαρή Δευτέρα με τις λαγάνες, το χαλβά και τον χαρταετό θυμάμαι μοναχά.

Eμείς δεν αγοράζουμε έτοιμες λαγάνες, τις φτιάχνουμε μόνοι μας παραδοσιακά, όπως πρέπει άλλωστε!

Ας πάμε μια βόλτα μέχρι την Κρήτη και τον Δήμο Ρούβα για να συναντήσουμε τα Αποκριγιώματα, ένα υπαίθριο γλέντι που θα πραγματοποιηθεί στον κεντρικό δρόμο της Γέργερης.

Ώρα να αρχίσετε να φτιάχνετε μόνοι σας την παραδοσιακή λαγάνα, δεν είναι δύσκολο και βγαίνει πολύ φτηνά…