Τάρτα μήλου στα γρήγορα

Δεν υπάρχει λόγος να τρέχετε στα ζαχαροπλαστεία ή να τρώτε πλαστικές αηδίες όταν θέλετε κάτι γλυκό.

SheBlogs.EU από - Τελευταία ενημέρωση: 11.12.2007

Υπάρχουν πολλά γλυκά που γίνονται και εύκολα και γρήγορα, όπως για παράδειγμα μια τάρτα μήλου.

Τώρα θα μου πείτε ποια η διαφορά της μηλόπιτας από την τάρτα μήλου. Υπάρχουν πάρα πολλές συνταγές για μηλόπιτα. Κάθε μια έχει και τη δική της χάρη. Η συγκεκριμένη συνταγή έγινε γιατί ήθελα να τη συνδυάσω με τη συνταγή μου για τη βάση της γλυκιάς τάρτας. Ουσιαστικά θέλω να φτιάξω μια σειρά συνταγών που θα χρησιμοποιούν την ίδια αυτή βάση τάρτας.

Τάρτα μήλου

Ας ξαναδούμε τι χρειαζόμαστε για τη βάση:

  • 200 γρ. αλεύρι
  • 100 γρ. μαργαρίνη
  • 1 κουταλιά σούπας ζάχαρη
  • 1-2 κουταλιές σούπας κρύο νερό
  • και φυσικά ένα ταψάκι τάρτας μεσαίου μεγέθους, μια λεκανίτσα, έναν πλάστη, καμιά λαδόκολλα αν σας βρίσκεται και ένα πινέλο.

Τι διαδικασία για να φτιάξετε την βάση θα τη διαβάσετε στη δική της συνταγή. Όμως αυτή τη φορά δε θα την ψήσετε μόνη της, θα την ψήσετε αφού προσθέσετε και τη γέμιση.

basi.jpg

Τι χρειαζόμαστε για τη γέμιση:

  1. 3 μήλα
  2. 50 γρ. ζάχαρη
  3. 1 κουταλάκι κανέλα
  4. και ένα αυγό χτυπημένο

mila.jpg

Κόβουμε τα μήλα σε πολύ μικρά κομματάκια και τα ανακατεύουμε με τη ζάχαρη και την κανέλα μας. Αυτό ήταν τελειώσατε με τη γέμιση. Πετάξτε την μέσα στη βάση της τάρτας.

tartamilou1.jpg

Αφού τοποθετήσετε τα μηλαράκια σας όμορφα, αλείψτε με το χτυπημένο αυγό γυρω γύρω το ζυμάρι σας.

Θυμάστε εκείνο το ζυμαράκι που περίσσεψε; Το χρειαζόμαστε! Ανοίξτε το σε λεπτό φύλλο πάνω στη λαδόκολλα και χωρίστε το σε λωρίδες με ένα μαχαιράκι.

tartamilou2.jpg

Και τώρα αρχίζει το πλέξιμο. Μη φοβάστε δε πονάει, στην αρχή είναι λίγο δύσκολα, αλλά αν ξεκινήσετε να τοποθετείτε τις λωρίδες από τη μέση θα τα καταφέρετε εύκολα.

Όταν πλέξετε τις λωρίδες, πατήστε τις άκρες τους απαλά στην περίμετρο της τάρτας για να κολλήσουν καλύτερα.

tartamilou3.jpg

Μετά ακολουθεί η επάλειψη με το αυγό για να μας γυαλίσει αλλά και για να κολλήσουν καλύτερα οι λωρίδες μας…

tartamilou4.jpg

Νομίζω πως είστε έτοιμοι για φούρνισμα.

10-15 λεπτάκια στους 200 βαθμούς είναι καλά, όμως εξαρτάται πάντοτε από το φούρνο.

Καλή όρεξη!

27 responses to “Τάρτα μήλου στα γρήγορα”

  1. coolplatanos says:

    Καλά, λαχταριστή στην όψη! Φαντάζομαι και στη γεύση. Να είχα ένα κομματάκι για πρωϊνό… Θα επιχειρήσω σύντομα να την κάνω.

  2. Μαίρη says:

    coolplatanos έχω αδυναμία στις μηλόπιτες και γενικά στα γλυκά με φρούτα. Τα προτιμώ από τα σοκολατένια.
    Όταν τη φτιάξεις να μας πεις και πως σου φάνηκε. Κάποια στιγμή πρέπει να γράψω και για μια άλλη εύκολη μηλόπιτα που κάνω.

  3. coolplatanos says:

    Κάποτε είχα φάει μηλόπιτα από τη μητέρα μίας φίλης από Θεσσαλονίκη που έβαζε το μήλο τριμμένο πάνω στη βάση τάρτας και δεν ξέρω τι άλλο έβαζε, αλλά ήταν ΑΜΑΡΤΩΛΗ ΚΟΛΑΣΗ η γεύση της! Δυστυχώς ο βλάκας δεν είχα σκεφθεί να ζητήσω τη συνταγή και πια έχουμε χαθεί… Ελπίζω να βρω σύντομα το χρόνο να τη φτιάξω με βάση τη δική σου συνταγή. Τη λατρεύω κι εγώ σαν γλυκό, αλλά εγώ λατρεύω δυστυχώς και τη σοκολάτα… Είμαι ικανή να φάω του σκασμού σοκολατογλυκά! Γι’ αυτό και είμαι πληθωρικών διαστάσεων βέβαια…

  4. Μαίρη says:

    Βασικά ένας από τους λόγους που έκανα αυτό το blog είναι για να καταγράφω κάποιες συνταγές που μετά τις ξεχνάω ή τις χάνω.
    π.χ. εδώ και μια βδομάδα ψάχνω τη συνταγή που φτιάχνω κουραμπιέδες τα τελευταία χρόνια και δε μπορώ να τη βρω ή να την θυμηθώ

  5. Σοφια says:

    Super,
    εγω βεβαια οταν την εκανα εβαλα και σταφιδες και εγινε παντανοστιμη.
    Δοκιμαστε την…

  6. Maria says:

    Μαίρη μου πολύ γρήγορη και νόστιμη η τάρτα σου. Μόλις την έκανα και την τίμησα κιόλας ζεστή ζεστή. Μόνο που μου βγήκε λιγότερη η ζύμη και δεν έφτασε για πλεξούδες, αλλά έβαλα τριμένα πτι μπερ και μια χαρά είναι! Την άλλη φορά θα φτιάξω μιάμιση δόση!

  7. MariaK says:

    Μαίρη είναι τέλεια, πολύ νόστιμη, ούτε κ εμένα δεν μ’εφτασε η ζύμη κ έκανα κ άλλη. Τα μήλα τα προτιμάω λίγο πιο μαλακά έτσι την επόμενη φορά που θα την φτιάξω θα βάλω λιγάκι σε ένα κατσαρολάκι!

  8. konstantina.. says:

    εγω αυτη την στιγμη την εχω στον φουρνο και ψηνεται…σε λιγη ωεα θα σας πω αποτελεσματα!!

  9. marianna says:

    την εκανα και εγω λοιπον ειναι φοβερη!!!Μονο που εχω την εντυπωση ποω εχει πολλα ζουμακια απο το μυλο…χμμμ

  10. flora says:

    Ki egw thn eftiaksa xtes kai bgike polu nostimi, omws h zimi mou apo kato bgikes polu psili, sxedon aniparkti, kai fisika auto me xalase. Egw ebala kai stafida sthn gemisi kai tin ebala sto katsarolaki me i flitzani nero kai to afisa gia 3-4 lepta na brasei kai meta to edesa me mia koutalia cornflour. To apotelesma einai katapliktiko. Kalh epitixia se oses to kanoun! Maria s’euxaristoume!!!!!!!!

  11. vasilitsa says:

    Apla katapliktiki!!!!

  12. vasilitsa says:

    Egw karamelwsa ta mila sto tigani me zaxari voutiraki kanela stafides k ligo ximo lemoni.k stin vash tis tartas evala trimeni frigania gia na travixei to zoumaki…

  13. pipis says:

    είναι τέλεια

  14. Αργυρω says:

    Αρκετα συμπαθητικη! Μονο που θελει περισσοτερο ζυμαρι.

  15. alina!!!!!!!! says:

    teleia suntagi!!! i milopita vgeike apisteuti!!! bravo!!!

  16. ria says:

    tin eftiaksa kai egw kai thewrw oti ta ulika ths zumhs itan gia pio mikrh posothta apo auth pou eprepe gia th suntagh. episis xreiazetai k ligo mpeikin paounter mesa.

  17. magica says:

    ή το ταψί σου ήταν μεγαλύτερο :)
    ρία ταψί με ταψί έχει διαφορά, προσάρμοσε τη δόση ανάλογα στο ταψί σου :)

  18. Θεοφάνης says:

    Κυρία μου μπράβο σας, χίλια μπράβο σας!

    Είναι η δεύτερη φορά που την έφτιαξα, με ηρεμία με την μικρή μου κόρη ανεβασμένη στον πάγκο να ανακατεύει τα μήλα με την ζάχαρη και την κανέλα και φυσικά η ίδια βοηθός χρησιμοποίησε και το πινέλο για τα μπαστουνάκια…!

    Συμφωνώ, μιάμιση δόση και το ένα τρίτο της ζύμης το κράτησα για τα μπαστουνάκια.

    Δεύτερη συμφωνία -ορχήστρα σε λίγο θα γίνουμε- η εκτόνωση με το πηρουνάκι!

    Διαφωνώ, καφέ δεν ήπιαμε, λίγο κόκκινο κρασί με απαλό άρωμα κανέλας.

    Στο τέλος πασπαλίσαμε με ζάχαρη άχνη (πιστεύω να μην μας μαλώσετε γι’ αυτό… magica μας, μα κάποιοι είναι λίγο παραπάνω λιχούδηδες απ’ το κανονικό)

    Προσωπικά θα την ξανακάνω (μάλλον αύριο) (ναι τέλειωσε ήδη!) για να την προσφέρω και σε επίσκεψη.

    Καλή μηλοσαρακοστή να έχετε-ουμε!

    Με υγεία, ψυχική κυρίως, γιατί από εκεί πηγάζουν όλα!

  19. mariet says:

    to zumari de mou eftase k thn epsina 45 lepta stous 200 k den psithike…
    den ksero ti den ekana sosta…

  20. Afroditi says:

    Με μπέρδεψε ένα πραγματάκι μόνο…η βάση ψήνετε 2 φορές? γιατί στη συνταγή με τη τάρτα θέλει 10-15 λεπτά στους 170 βαθμούς. Και μετά ξανά για να ψηθούν τα μήλα και οι λωρίδες?

  21. magica says:

    Αφροδίτη: “Όμως αυτή τη φορά δε θα την ψήσετε μόνη της, θα την ψήσετε αφού προσθέσετε και τη γέμιση.”

  22. Alexandra says:

    Μμμμμμμ πανευκολη φαίνετε Και εχω κάτι μηλαράκια στο ψυγείο. Καλή ιδέα να τα αξιοποιήσω. Ευχαριστώ.

  23. αν δεν εχουμε ταξάκι για τάρτα τι κανουμε;

  24. Ελένη says:

    Εγώ πάλι τι να σας πω… Την ακολούθησα πίστα την συνταγή και το αποτέλεσμα δεν μπορώ να πω οτι με εντυπωσίασε, δυστυχως… Το πρόβλημα είναι με την ζύμη. Ζύμη για ταρτα χωρίς αυγό δεν λέει τίποτα. Η ζύμη αυτή που προτείνει η φίλη μας βγαίνει σκληρή και σαν λάστιχο. Ευτυχώς που έβαλα καρύδια κ σταφίδες στην γέμιση και κάπως σώθηκε η κατάσταση. Γι αυτό βάλτε ένα δυο αυγουλακια στην ζύμη σας να βγει λίγο τραγανη για να μπορειτε να την κόβετε με το πιρουνακι όταν την τρώτε.

  25. milio says:

    εφτιαξα την μηλοπιτα προσθέτοντας στα μηλα λικερ και μαυρες σταφίδες και ηταν τελεια ειδικα η ζύμη ηταν τραγανη οπως μας αρεσει ευχαριστω

  26. ΕΥΗ says:

    ΜΟΛΙΣ ΕΦΤΙΑΞΑ ΤΗΝ ΤΑΡΤΑ ΜΗΛΟΥ! Η ΖΥΜΗ ΕΙΝΑΙ ΟΝΤΩΣ ΓΕΥΣΤΙΚΗ ΚΑΙ ΠΟΛΥ ΤΡΑΓΑΝΗ! ΑΛΛΑ ΚΑΙ Η ΓΕΜΙΣΗ ΕΙΝΑΙ ΕΚΠΛΗΚΤΙΚΗ…ΚΑΙ ΟΣΟ ΠΡΕΠΕΙ ΓΛΥΚΙΑ!!! Η ΜΟΝΗ ΠΑΡΑΤΗΡΗΣΗ ΠΟΥ ΕΧΩ ΝΑ ΚΑΝΩ ΑΦΟΡΑ ΤΗ ΔΟΣΗ ΤΗΣ ΖΥΜΗΣ… ΓΙΑ ΕΝΑ ΤΑΨΙ ΤΑΡΤΑΣ ΜΕ ΔΙΑΜΕΤΡΟ 27εκ. Η ΖΥΜΗ ΕΙΝΑΙ ΠΟΛΥ ΛΙΓΗ, ΜΕ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑ Η ΒΑΣΗ ΤΗΣ ΤΑΡΤΑΣ ΝΑ ΓΙΝΕΤΑΙ ΠΟΛΥ ΛΕΠΤΗ (ΑΛΛΑ ΤΡΑΓΑΝΗ) ΚΑΙ, ΦΥΣΙΚΑ, ΔΕΝ ΦΤΑΝΕΙ ΓΙΑ ΤΙΣ ΛΩΡΙΔΕΣ! ΣΙΓΟΥΡΑ ΤΗΝ ΕΠΟΜΕΝΗ ΦΟΡΑ ΘΑ ΔΙΠΛΑΣΙΑΣΩ ΤΗ ΔΟΣΗ ΤΗΣ ΖΥΜΗΣ! ΘΑ ΗΤΑΝ ΧΡΗΣΙΜΟ ΟΜΩΣ ΝΑ ΑΝΑΦΕΡΟΝΤΑΙ ΣΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ ΚΑΙ ΟΙ ΔΙΑΣΤΑΣΕΙΣ ΤΟΥ ΤΑΨΙΟΥ…

  27. magica says:

    Εύη εχω διαπιστώσει το πρόβλημα με τις διαστάσεις, το ταψάκι ήταν μικρότερο αλλά δε θυμάμαι πόσο γιατί το έχω πετάξει, σε επόμενες παρόμοιες συνταγές το εχω στο μυαλό μου να γράφω διαστάση ταρτιέρας

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *