30.03.2010 - Updated 17.07.2017 - Cyberella

Το κέικ μπορεί εναλλακτικά να χρησιμοποιηθεί αντί για ψωμί στο τραπέζι σας.

Μια γρήγορη και νόστιμη συνταγή για να ευχαριστήσετε τους καλεσμένους σας.

Για 4 άτομα

  • 1 γιαούρτι total μπλε
  • 1 κούπα του καφέ γραβιέρα (200 γρ)
  • 1 κούπα του καφέ σαλάμι Μιλάνου (200 γρ)
  • 3 αυγά
  • 1 φακελάκι baking powder
  • 2 κούπες του καφέ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1/2 κούπα του καφέ ηλιέλαιο
  • Αλάτι
  • Πιπέρι

Πως το κάνουμε

Ρίξτε σε ένα μεγάλο μπολ το αλεύρι, το baking powder, το γιαούρτι, μία πρέζα αλάτι, λίγο φρεσκοτριμμένο πιπέρι και το ηλιέλαιο.

Τρίψτε το τυρί, ψιλοκόψτε το σαλάμι και προσθέστε τα στο μπολ.

Ζυμώστε καλά το μείγμα ώστε τα υλικά να ανακατευτούν καλά.

Από τα αυγά χρησιμοποιήστε μόνο τα ασπράδια.

Ρίξτε τα στο μπλέντερ και ανακατέψτε τα ώστε να γίνει πηχτή μαρέγκα.

Ρίξτε την μαρέγκα στο μείγμα και ζυμώστε πολύ απαλά.

Βουτυρώστε μία φόρμα για κέικ.

Απλώστε το μείγμα απαλά στην φόρμα και βάλτε το στο φούρνο στους 175 βαθμούς.

Σε 20 με 25 λεπτά το κέικ είναι έτοιμο.

Καλή σας όρεξη!