27.10.2008 - Updated 2.12.2010 - Μαίρη Χαρίσκου

Το γαλλικό έθιμο του Ρεβεγιόν, ξεκίνησε κάπου στον 18ο αιώνα όταν το τραπέζι στρωνόταν για να γεμίσει τα πεινασμένα στομάχια των εκκλησιαζόμενων Γάλλων, που επέστρεφαν στα σπίτια τους μετά τη νυχτερινή λειτουργία

Η ξενόφερτη αυτή λεξούλα έχει εναρμονιστεί πλέον και στην γλώσσα μας και αφορά το εορταστικό τραπέζι των Χριστουγέννων καθώς και της Πρωτοχρονιάς. Την έχουν υιοθετήσει όλα τα εστιατόρια και ξενοδοχεία που σέβονται τον εαυτό τους και προσφέρουν απίστευτες -ακριβοπληρωμένες συνήθως- λιχουδιές τα Χριστούγεννα και την Πρωτοχρονιά υποκλεινόμενοι στις gourmet απαιτήσεις της εποχής.

reveillon-christmas

Photographer: Ramon Julez

Πως ακριβώς όμως προστέθηκε αυτή η λέξη στο λεξιλόγιο μας; Από που προήλθε και γιατί;

Ας τα πάρουμε από την αρχή. Η λέξη Reveillon προέρχεται από τη λέξη réveil που σημαίνει άγρυπνος ή αν προτιμάτε αυτός που μένει άγρυπνος. Όπως πολύ σωστά φανταζόσαστε είναι γαλλική λέξη και αφορά το γαλλικό εορταστικό χριστουγεννιάτικο τραπέζι της παραμονής των Χριστουγέννων.

Το γαλλικό έθιμο του Ρεβεγιόν, ξεκίνησε κάπου στον 18ο αιώνα όταν το τραπέζι στρωνόταν για να γεμίσει τα πεινασμένα στομάχια των εκκλησιαζόμενων Γάλλων, που επέστρεφαν στα σπίτια τους μετά τη νυχτερινή λειτουργία της παραμονής των Χριστουγέννων και φυσικά δήλωνε και το τέλος της νηστείας.

Με τη διάδοση της γαλλικής κουζίνας, σαφέστατα δε θα μπορούσε να μείνει στην αφάνεια ένα τόσο σημαντικό δείπνο. Αρχικά διαδόθηκε όπως είναι λογικό στις Γαλλικές αποικίες και στη συνέχεια έγινε περισσότερο γνωστό από τους Γάλλους σεφ που εργαζόταν ανα τον κόσμο.

Τη συνέχεια την γνωρίζουμε όλοι, μια και το Reveillon υιοθετήθηκε σχεδόν από όλες τις χώρες για να καταλήξουμε σήμερα να ρωτάμε τους φίλους μας που θα κάνουν ρεβεγιόν τα Χριστούγεννα και την Πρωτοχρονιά.