4.04.2009 - Updated 17.07.2017 - Μαίρη Χαρίσκου
Ας δούμε όμως τι θα πρέπει να προσέξετε αν αποφασίσετε να αγοράσετε έτοιμα βαμμένα πασχαλινά αυγά
Η Μεγάλη Εβδομάδα και το Πάσχα πλησιάζει μια και είναι νωρίς φέτος και έρχεται και φέρνει μαζί της και τις συνηθισμένες ημέρες του καταναλωτισμού που προσφέρουν στα μεγάλα σούπερ μάρκετ έτοιμα βαμμένα και βρασμένα αυγά.
Αν και ακόμα δεν έχω καταλάβει για ποιο λόγο θα αγόραζε κάποιος έτοιμα βαμμένα αυγά, για να υπάρχουν στην αγορά σημαίνει πως έχουν ζήτηση από μια κατηγορία ανθρώπων που είτε δεν έχει χρόνο είτε βαριέται να βάφει αυγά στο σπίτι, είτε προτιμά το πετυχημένο γυαλιστερό χρώμα των έτοιμων.
Ας δούμε όμως τι θα πρέπει να προσέξετε αν αποφασίσετε να αγοράσετε έτοιμα βαμμένα πασχαλινά αυγά σύμφωνα με τις οδηγίες του Ενιαίου Φορέα Ελέγχου Τροφίμων (ΕΦΕΤ).
Photographer: RobW
Οι ενδείξεις που περιλαμβάνονται υποχρεωτικά στην επισήμανση των βρασμένων – βαμμένων αυγών είναι :
1. Η ονομασία πώλησης π.χ. Βρασμένα – Βαμμένα αυγά.
2. Η καθαρή ποσότητα.
3. Η χρονολογία ελάχιστης διατηρησιμότητας.
4. Οι ιδιαίτερες συνθήκες συντήρησης και χρήσης.
5. Το όνομα ή η εμπορική επωνυμία και η διεύθυνση του παρασκευαστή ή του συσκευαστή ή ενός πωλητή εγκατεστημένου σε κράτος μέλος της Ε.Κ.
6. Ο τόπος παραγωγής ή προέλευσης στην περίπτωση που η παράλειψή του μπορεί να οδηγήσει σε πλάνη τον καταναλωτή ως προς τον πραγματικό τόπο παραγωγής ή προέλευσης του τροφίμου.
7. Οδηγίες χρήσης στην περίπτωση που η παράλειψή τους δεν επιτρέπει την σωστή χρήση του τροφίμου.
8. Η ένδειξη που επιτρέπει την αναγνώριση της παρτίδας είναι υποχρεωτική, εκτός από την περίπτωση όπου στην ετικέτα αναγράφεται η ημερομηνία ελάχιστης διατηρησιμότητας, με την προϋπόθεση ότι η ημερομηνία αυτή συμπεριλαμβάνει ένδειξη σαφή και κατά σειρά τουλάχιστον της ημέρας και του μήνα. Σε κάθε περίπτωση θα πρέπει να εξασφαλίζεται η ιχνηλασιμότητα του προϊόντος σε όλα τα στάδια παραγωγής του.
Τέλος, σύμφωνα με το άρθρο 87, παρ. 4 του Κ.Τ.Π. για τη διακοσμητική χρώση των κελυφών των αυγών ή για τη σφράγιση των κελυφών των αυγών μπορούν να χρησιμοποιούνται μόνον οι χρωστικές του Παραρτήματος Ι του άρθρου 35 του Κώδικα Τροφίμων και Ποτών (βλέπε ιστοσελίδα ΕΦΕΤ: ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ – ΚΑΤΑΝΑΛΩΤΕΣ – Πρόσθετα Τροφίμων – Κατάλογος Προσθέτων Τροφίμων που επιτρέπεται η χρήση τους στην ΕΕ).
ΠΡΟΣΟΧΗ: Οι ενδείξεις που αφορούν στην ταξινόμηση των αυγών ανά ποιότητα και βάρος καθώς και η ένδειξη «φρέσκο», δεν πρέπει να αναγράφονται στα βρασμένα – βαμμένα αυγά διότι οι ενδείξεις αυτές προορίζονται αποκλειστικά για τα αυγά πλην των βρασμένων, όπως ορίζεται στο άρθρο 2 του Κανονισμού 1028/2006/ΕΚ.