12.11.2012 - Updated 16.07.2017 - Μαίρη Χαρίσκου – 5 ΣΧΟΛΙΑ

Της φτήνιας. Δώσε και μένα μπάρμπα. Μη με ρωτήσεις μόνο με τι μπορούμε να αντικαταστήσουμε τον κύβο για να γίνει πιο υγιεινό γιατί θα σε δαγκώσω και θα πονέσεις

Τα βράδια του χειμώνα στο ματζικόσπιτο παίζει γαλατιέρα και φτηνή σούπα. Συνήθως πολύ φτηνή. Εξευτελιστικά φτηνή. Τόσο που δε μπορώ να την κοστολογήσω. Άντε να πω ότι εχει 5,5 ευρωλεπτά ο κύβος όμως τα άλλα αδυνατώ να τα υπολογίσω.

Η δόση αυτή βγάζει δυο πιάτα. Δυο μερίδες δηλαδή. Αλλά αν είστε σαν εμένα και δεν αγγίζετε ψωμιά κλπ με τις σούπες θα τα φάτε και τα δυο για να ζεσταθεί και το μέσα σας :P

Τι θα χρειαστούμε

3 ποτήρια νερό
1 κύβο ζωμού βοδινό
2 κουταλιές τραχανά (παραγωγής μας)
2 κουταλιές άσπρο ρύζι
1 κουταλάκι λάδι
1 κουταλάκι ξερό μαϊντανό (παραγωγής μας)
4-5 φετούλες αποξηραμένα μανιτάρια (παραγωγής μας – προαιρετικά, μη ζορίζεστε, εγώ απλά έχω αποξηράνει δικά μου και έχω)
λίγη πάπρικα
χυμό λεμόνι στο σερβίρισμα (ετοιματζίδικο από μπουκάλι)

Πως τη φτιάχνουμε

Τα πετάμε όλα σε μια γαλατιέρα και τα βράζουμε μέχρι να τρώγεται το ρύζι, στην αρχή ανακατεύουμε για να μη μας κολλήσει ο τραχανάς.

Τι θέτε κι άλλες οδηγίες; δεν είστε με τα καλά σας… φάτε ρε!

:P