22.11.2010 - Updated 19.07.2017 - x-psilikatzoy – 2 ΣΧΟΛΙΑ

Βάλτε φακές σε ένα δοχείο με βρεγμένο βαμβάκι και ετοιμάστε το γκαζόν της φετινής φάτνης!

Δεν πολυθυμάμαι το έθιμο, αυτό όμως που θυμάμαι ήταν πως λίγο πριν κλείσουν τα σχολεία για τις γιορτές, μας έβαζαν πάντα οι δάσκαλοι στο Δημοτικό, να γεμίσουμε πήλινες τσανάκες με βαμβάκι βρεγμένο για να φυτρώσουνε φακές και φασόλια.

Κουβαλάγαμε μια συγκεκριμένη μέρα όλοι τα πήλινα δοχεία ή τα κεσεδάκια απ΄το γιαούρτι και το όσπριο της επιλογής μας. Μετά μας έδειχνε πώς φτιάχνονται και τα πηγαίναμε σπίτι.

Σε μια βδομάδα έπρεπε να τα ξαναπάμε στον δάσκαλο να δει αν φυτρώσανε. Και λίγο πριν κλείσουμε για γιορτές να δει αν ήταν έτοιμα για τη φάτνη. Χρησίμευαν περίπου σαν γκαζόν για τα προβατάκια της φάτνης. Και είμασταν όλοι πολύ περήφανοι που είχαμε καταφέρει να σπείρουμε και να μεγαλώσουμε τόσο όμορφα φυτάκια.

Photographer: rneches

 

Ε, από τότε το κάνω κάθε χρόνο. Θες κεκτημένη ταχύτητα, θες τα πιτσιρίκια της οικογένειας που λατρεύουν την τόσο θεαματική και γρήγορη μετατροπή σπόρων σε φυτό (καλά, φυτό δεν το λες, περισσότερο χορτάρι μοιάζει), θες η γλύκα της παιδικής ηλικίας που ψάχνεις σαν παλαβή να βιώσεις κάθε Χριστούγεννα, ό,τι και να ‘ναι, με πιάνει.

Πώς θα το κάνεις; Παίρνεις ένα δοχείο που σου αρέσει. Ό,τι να ‘ναι. Οι φακές ειδικά δεν χαμπαριάζουν όπου κι αν τις βάλεις. Το γεμίζεις βαμβάκι μέχρι επάνω και το βρέχεις μέχρι να κατακάτσει. Αφού το στραγγίσεις, γεμίζεις όλη του την επιφάνεια με φακές ή φασόλια και φροντίζεις ανά βδομάδα να είναι το βαμβάκι νωπό. Λίγες σταγόνες αρκούν. Και μετά περιμένεις να σκάσουν μύτη τα φυτάκια.

Μπορείς να βάλεις τα δοχεία γύρω από τη φάτνη, μπορείς όμως να αφαιρέσεις το βαμβάκι με τις φυτρωμένες φακές, να το κόψεις με κοπίδι και να βάλεις από κάτω αλουμινόχαρτο ώστε να φτιάξεις έναν κανονικότατο χλοοτάπητα γύρω από αυτήν. Μην ξεχνάς να ποτίζεις το γκαζόν σου γιατί θα πεινάσουν τα προβατάκια της φάτνης, ε; :)

Τιπ1: προτίμησε φακές αν είσαι βιαστικιά σαν κι εμένα γιατί τα φασόλια αργούν λίγο παραπάνω.
Τιπ2: ρίξε πολύ όσπριο στο γλαστράκι σου. Είσαι οκ, αν δεν φαίνεται καθόλου το βαμβάκι.

Περιμένουμε φωτόζ! :)