28.10.2008 - Updated 20.07.2017 - Μαίρη Χαρίσκου – 4 ΣΧΟΛΙΑ
Αν νομίζεις ότι θα ακολουθήσει συνταγή που θα περιέχει καυτερές πιπεριές και φέτα, κάνατε λάθος. Μάθε το μεγάλο μυστικό για να το παίζεις άνετος/η
Σκοπός μου δεν είναι να γράψω κάποια συνταγή αλλά να καταγράψω ένα εκπληκτικό φαινόμενο το οποίο ανακάλυψα τυχαία πριν από μερικά χρόνια και μου επιτρέπει να τρώω καυτερές πιπεριές χωρις να το μετανοιώνω αργότερα.
Γενικότερα μπορώ να πω ότι λατρεύω τις καυτερές πιπεριές καθώς και όσα φαγητά τις περιέχουν. Από την άλλη πλευρά όμως, δε μπορώ να πω ότι είμαι τόσο μάχιμη μαζί τους και δεν μου αρέσει να μεταμορφώνομαι τις επόμενες ώρες σε δράκο που βγάζει φωτιές από το στόμα.
Τη λύση του προβλήματος μου την ανακάλυψα μια μέρα που είχα αρχίσει να “ιδρώνω” από την επίδραση κάποιας καυτερής πιπεριάς που είχα φάει, όταν τυχαία το πηρούνι μου κατευθύνθηκε στο πιατάκι με τη φέτα. Και ως εκ θαύματος η καυτερή επίδραση της πιπεριάς εξαφανίστηκε.
Δεν έχω ιδέα ποια χημική ένωση δημιουργούν αυτά τα δυο μαζί αλλά ξέρω πως είναι εκπληκτική και μου επιτρέπει να τρώω καυτερές πιπερίες χωρίς να φοβάμαι τη συνέχεια. Mήπως ήρθε η ώρα για να δοκιμάσετε εκείνη την εκπληκτική συνταγή τσίλι που είχατε δει τις προάλλες;
Οι καυτερές πιπεριές έχουν μέσα τους μία χημική ουσία που δεν είναι επικίνδυνη για το δέρμα ή τον οργανισμό.
Όμως αυτή η ακίνδυνη ουσία, μπερδεύει τα νεύρα και αυτά διεγείρονται, προειδοποιώντας, ας το πούμε έτσι απλά, τον εγκέφαλο ότι ήρθαν σε επαφή με επικίνδυνη χημική ουσία.
Το γάλα περιέχει μία ουσία που λέγεται καζεΐνη, και αυτή θα διώξει αποτελεσματικά τη χημική ουσία!
Και με γιαούρτι δουλέυει καλά αυτό…
Επίσης οι Πακιστανοί , οι Μεξικάνοι κλπ
έχουν τα δικά τους ποτά για να καταπολεμούν τα καυτερά!!!
εχω μια ιδεα σε λιγο καιρο π[ου θα εχουμε πιπιριες καυτερες και θα φτιαχνουμε και τυρι φετα. να φτιαξω ενα τυρι φετα με ελαχιστα κοματακια πιεριας πολυ ψιλοκομενης πρεπει να βγει καταπληκτικος μεζες για τα καλοκαιρινα βραδακια. Αν καποιος το δοκιμασει πριν απο μενα ας μας πει το αποτελεσμα!!!
ΓΕΙΑ ΣΑΣ ΠΙΠΕΡΟΜΑΝΕΙΣ,
ΑΝ ΚΑΝΕΤΕ ΤΥΡΙ ΦΕΤΑ ΜΕ ΠΙΠΕΡΙΤΣΕΣ ΕΝΤΟΣ [ΠΟΥ ΗΔΗ ΚΥΚΛΟΦΟΡΕΙ ΣΤΟ ΕΞΩΤΕΡΙΚΟ]
ΕΧΕΤΕ ΥΠ’ΟΨΙΝ ΠΩΣ ΕΙΤΕ ΦΡΕΣΚΕΣ ΕΙΤΕ ΑΠΟΞΗΡΑΜΕΝΕΣ ΘΑ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΨΗΘΟΥΝ ΣΕ ΠΡΟΘΕΡΜΑΣΜΕΝΟ ΦΟΥΡΝΟ ΣΤΟΥΣ100ΒΑΘΜΟΥΣ ΓΙΑ 15ΛΕΠΤΑ ΩΣΤΕ ΝΑ ΠΑΣΤΕΡΙΩΘΟΥΝ ΚΑΙ ΝΑ ΑΠΟΦΕΥΧΘΗ ΚΑΘΕ ΕΝΔΕΧΟΜΕΝΟΝ ΝΑ ΧΑΛΑΣΗ Η ΦΕΤΑ ΠΟΥ ΕΙΝΑΙ ΠΑΝΤΑ ΕΝΑΣ ΖΩΝΤΑΝΟΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΟΣ.
ΤΑ ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΚΑ ΕΙΝΑΙ ΠΑΝΤΑ ΤΟ ΜΟΝΟ.. ΑΝΤΙΔΟΤΟ ΓΙΑ…ΤΗΝ ΠΙΠΕΡΙΤΣΑ-ΦΛΟΓΟΒΟΛΟ
ΑΚΟΜΑ ΚΑΙ ΑΝ ΚΑΤΑ ΛΑΘΟΣ ΑΚΟΥΜΠΗΣΗ ΤΟ ΠΡΟΣΩΠΟ ΤΟΥ ΜΕΤΑ ΑΠΟ ΚΟΨΙΜΟ ΠΙΠΕΡΙΑΣ ΚΑΙ ΑΝΑΨΕΙ..,
ΑΚΟΜΑ ΚΑΙ ΚΟΝΤΑ ΣΤΟ ΜΑΤΙ…,ΜΕ ΕΝΑ ΒΑΜΒΑΚΙ ΠΟΤΙΣΜΕΝΟ ΓΑΛΑ ΘΑ ΤΟ ΑΚΟΥΜΠΗΣΗ ΣΤΗΝ ΠΕΡΙΟΧΗ ΚΑΙ ΣΩΘΗΚΕ.