1.05.2012 - Updated 17.07.2017 - nectaria – 6 ΣΧΟΛΙΑ

Άμα αρχίσεις να βλέπεις κολοκυθοανθούς στην αγορά ξέρεις ότι αρχίζει να καλοκαιριάζει! Πάμε να φτιάξουμε τηγανιτούς κολοκυθοανθούς!

Ξεκινάνε σιγά σιγά να βγαίνουν τα καλοκαιρινά κολοκυθάκια αφού φτιάχνει ο καιρός και ένα άλλο προϊόν που εκμεταλλευόμαστε στην κουζίνα είναι οι κολοκυθοανθοί!

Όσοι καλλιεργούν κολοκυθάκια διαθέτουν κολοκυθοανθούς σε αφθονία τέτοια εποχή και μπορούν να μαζέψουν αρκετούς. Οι υπόλοιποι ρίξτε μια ματιά στις λαϊκές αγορές της περιοχής σας και μπορεί να βρείτε.

Τι θα χρειαστούμε

  • κολοκυθοανθούς
  • αλεύρι
  • 2 αυγά
  • 1 φλυτζάνι γάλα
  • αλάτι, πιπέρι

Πως φτιάχνουμε τους κολοκυθοανθούς

Πέρνουμε τους κολοκυθοανθούς απο τα κολοκυθάκια μας και τους πλένουμε καλά. Τους βάζουμε σε σουρωτήρι να στραγγίξουν πολύ καλά.

Κολοκυθοανθοί τηγανίτες - Άμα αρχίσεις να βλέπεις κολοκυθοανθούς στην αγορά ξέρεις ότι αρχίζει να καλοκαιριάζει! Πάμε να φτιάξουμε τηγανιτούς κολοκυθοανθούς!

Φτιάχνουμε πηχτό χυλό με το αλεύρι, το γάλα, τα αυγά, αλάτι, πιπέρι και λίγο νερό.

Κολοκυθοανθοί τηγανίτες - Άμα αρχίσεις να βλέπεις κολοκυθοανθούς στην αγορά ξέρεις ότι αρχίζει να καλοκαιριάζει! Πάμε να φτιάξουμε τηγανιτούς κολοκυθοανθούς!

Ρίχνουμε τους κολοκυθοανθούς μεσα στο χυλό ώστε να καλυφθούν πολύ καλά γύρω γύρω με το χυλό.

Κολοκυθοανθοί τηγανίτες - Άμα αρχίσεις να βλέπεις κολοκυθοανθούς στην αγορά ξέρεις ότι αρχίζει να καλοκαιριάζει! Πάμε να φτιάξουμε τηγανιτούς κολοκυθοανθούς!

Τηγανίζουμε σε ζεστό λάδι και από τις δυο μεριές. Bγάζουμε τους κολοκυθοανθούς σε ένα χαρτί κουζίνας να στραγγίξει λίγο το λάδι και μετά σερβίρουμε σε πιατέλα. Βγάζουμε κι ένα τσιπουράκι με την ευκαιρία από δίπλα για να τους χαρούμε σαν μεζέ.

Καλή όρεξη!