18.07.2009 - Updated 11.08.2017 - mlazopoulou – 2 ΣΧΟΛΙΑ

Ένα δροσερό, εύκολο και υγιεινό γλυκό με λεμόνι, ιδανικό για τις ζεστές μέρες του καλοκαιριού.

Αν κάτι αγαπώ πολύ είναι τα λεμονογλυκά. Δε μπορώ να τους αντισταθώ με τίποτα.  Καλή και η σοκολάτα αλλά σαν τη γλυκόξινη γεύση των γλυκών με λεμόνι δεν έχει.

Ίσως να φταίει αυτή η αντίθεση μεταξύ γλυκού και ξινού που με δελεάζει. Ίσως πάλι απλώς αγαπώ τα γλυκά με κρέμα. Σήμερα θα δούμε πως γίνεται το Παρφέ Λεμονιού! Ετοιμαστείτε να το φτιάξετε.

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 6 ΑΤΟΜΑ

  • 700 γρ. γιαούρτι Total 0%
  • 6 μαρέγκες σπασμένες σε κομμάτια
  • 100 γρ. από το αμαρτωλό βούτυρο με λεμόνι
  • 250 γρ. φράουλες κομμένες στη μέση
  • 15 γρ. καβουρδισμένα αμύγδαλα

Πως φτιάχνουμε το Παρφέ Λεμονιού

Στρώστε 6 φορμάκια με μεμβράνη αφήνοντας λίγη να περισσεύει. Σε ένα μπολ βάζετε το γιαούρτι, τις σπασμένες μαρέγκες και το βούτυρο λεμόνι και τα ανακατεύετε με μία ξύλινη κουτάλα.

Μοιράζετε το μείγμα στα φορμάκια και σκεπάζετε από πάνω με την έξτρα μεμβράνη. Τοποθετήστε τα φορμάκια στη κατάψυξη για 4 περίπου ώρες ή μέχρι να παγώσουν τελείως.

Περίπου 40 λεπτά πριν τα σερβίρετε βγάλτε τα από το ψυγείο και αναποδογυρίστε τα σε ένα πιάτο.

Γαρνίρετε με τις φράουλες και τα καβουρδισμένα αμύγδαλα.

Αυτό ήταν! το παρφέ λεμονιού μας είναι έτοιμο να το απολαύσουμε.

Καλή όρεξη!