19.11.2010 - Updated 9.12.2018 - Μαίρη Χαρίσκου

Γεμίστε το ντουλάπι σας με τα υλικά που προτείνουμε για να είστε έτοιμοι να φτιάξετε όποια χριστουγεννιάτικη συνταγή θελήσετε

Σχεδόν ένας μήνας έμεινε για τα Χριστούγεννα και αρχίσατε ήδη να ψάχνετε χριστουγεννιάτικες συνταγές για λαχταριστά γλυκάκια και χριστουγεννιάτικα κουλουράκια.

Δεν υπάρχει τίποτα πιο σπαστικό από το να βρίσκεις μια ονειρεμένη γλυκιά χριστουγεννιάτικη συνταγή που θες να κάνεις αλλά δεν έχεις τα υλικά που χρειάζονται.

Κι αν τη βρεις μέρα, έχει καλώς, μπορείς να πας να ψωνίσεις τα υλικά. Αν τη βρεις βράδυ όμως που συνήθως έχεις ελεύθερο χρόνο τότε μένεις με την όρεξη και τα σάλια σου να τρέχουν ωσάν παραπονιάρικο σκυλάκι που βλέπει φαγητό αλλά δε μπορεί να το φάει.

Από την άλλη, τα περισσότερα γλυκά χρησιμοποιούν πάνω κάτω τα ίδια υλικά οπότε αν έχετε ήδη στο ντουλάπι και το ψυγείο σας τα περισσότερα δε χρειάζεται να τα αγοράσετε μαζεμένα μόνο και μόνο για να κάνετε τη συνταγή σας. Και γιατί το λέω αυτό, γιατί μια συνταγή μπορεί να χρειάζεται μια μικροποσότητα από κάποιο υλικό. Αλλά εσείς δε μπορείτε να αγοράσετε την μικροποσότητα, πρεπει να πάρετε ολόκληρη τη συσκευασία. Οπότε αν πρέπει να πάρετε ολόκληρη τη συσκευασία για δέκα διαφορετικά πράγματα, το συνολικό κόστος μπορεί να σας αποθαρρύνει να φτιάξετε το γλυκάκι σας.

Σας είχα γράψει ότι είναι καλό να ξεκινήσετε να ψωνίζετε για τα Χριστούγεννα από νωρίς. Σήμερα θα σας πω τι πρέπει να αγοράσετε σιγά σιγά για να έχετε ένα ετοιμοπόλεμο ντουλάπι και ψυγείο που θα καλύψει τις περισσότερες χριστουγεννιάτικες συνταγές ζαχαροπλαστικής.

Τις ποσότητες θα τις καθορίσετε εσείς ανάλογα με τα μέλη της οικογένειας σας καθώς και με τη συχνότητα που φτιάχνετε γλυκά. Έτοιμοι; ξεκινάμε!

Τι να έχω στο ντουλάπι;

  • Αλεύρι
  • Σιμιγδάλι
  • Ζάχαρη κανονική
  • Καστανή Ζάχαρη
  • Άχνη ζάχαρη
  • Μπέκιν πάουντερ
  • Σόδα
  • Ξερή Μαγιά
  • Χρώματα ζαχαροπλαστικής
  • Κανέλα σε σκόνη και ξυλάκια
  • Γαρίφαλο σε σκόνη και καρφάκια
  • Βανίλια
  • Ζελατίνη
  • Λαδόκολλα
  • Αλουμινόχαρτο
  • Πλαστική μεμβράνη
  • Ανθόνερο
  • Μέλι
  • Σοκολάτα Κουβερτούρα
  • Λευκή σοκολάτα για ζαχαροπλαστική
  • τρούφες σε διάφορες μορφές
  • μερικές μαρμελάδες
  • Ξηρούς καρπούς (καρύδια, φουντούκια, αμύγδαλα, σταφίδες)
  • Κορν φλάουερ – Νισεστέ
  • Ινδοκάρυδο
  • Γλυκόζη
  • Γλυκερίνη για ζαχαρόπαστα (αν βρείτε)

Τι να έχω στο ψυγείο;

  • Βούτυρο
  • Μαργαρίνη
  • Νωπή Μαγιά
  • Κρέμα γάλακτος
  • Γάλα
  • Γιαούρτι
  • Αυγά

Αν τα έχετε όλα αυτά στο ντουλάπι και το ψυγείο σας το πιθανότερο είναι να χρειάζεστε μόνο κάποια φρούτα και ειδικά πορτοκάλια και λεμονια, αν και καλό είναι να έχετε πάντα πορτοκάλια και λεμόνια στο σπίτι. Φυσικά μπορείτε να γεμίσετε απλώς τα ντουλάπια σας μια και τα προϊόντα δε χαλάνε και να αγοράζετε κάθε φορά τα προϊόντα που έχουν ημερομηνία λήξης όπως το γάλα και τα αυγά.

Ελπίζω να μη ξέχασα κάτι, αν θεωρείται πως λείπει κάποιο υλικό αφήστε σχόλιο για να το προσθέσω στη λίστα μας.