1.11.2008 - Updated 18.04.2010 - Μαίρη Χαρίσκου

Ο Νοέμβριος είναι παραδοσιακά ο μήνας του ευλογημένου δέντρου της ελιάς. Είναι ο μήνας που ο καρπός είναι έτοιμος να μας χαρίσει το εκλεκτό μεσογειακό ελαιόλαδο.

Ο κόσμος που καλλιεργεί ελιές, θα επισκεφτεί τα δέντρα του και με παραδοσιακούς ή όχι τρόπους θα συλλέξει τον καρπό, για να τον μεταφέρει στη συνέχεια στα ελαιοτριβεία που ήδη περιμένουν ανοιχτά για να μετατρέψουν τον καρπό σε λάδι.

Κι ύστερα θα πάρει τους τενεκέδες με το λάδι του και θα αναρωτιέται πάντοτε πόσο λάδι του έκλεψαν, κλασσικό φαινόμενο κι αυτό πλέον, που συνοδεύει την όλη διαδικασία της ελαιοπαραγωγής.

Και θα αρχίσουν και οι διαφημίσεις που θα μας ζητούν να επιλέγουμε επώνυμο ελαιόλαδο από μεγάλες εταιρίες. Και θα σκέφτομαι κι εγώ αν πρέπει να επιλέξω επώνυμο ελαιόλαδο ή να βοηθήσω απευθείας τους παραγωγούς χωρίς να πληρώνω τους μεσάζοντες.

photo by