19.11.2008 - Updated 28.07.2017 - Μαίρη Χαρίσκου – 4 ΣΧΟΛΙΑ

Φύτεψα σπορους ρόκας σε ένα πλαστικό κουπάκι και μέσα σε λίγες μέρες άρχισαν να φυτρώνουν τα μικρά πράσινα φιντανάκια.

Πριν από λίγο καιρό απέκτησα σπόρους ρόκας και αποφάσισα να πειραματιστώ λιγάκι μαζί τους για να μάθω πως καλλιεργούνται. Γενικότερα θέλω να δω αν μπορούν να επιβιώσουν σε  γλάστρα ώστε να τα ταξινομήσω στα είδη που είναι κατάλληλα για urban gardening. Άλλωστε αυτό είναι το θέμα μας, στο χωράφι ξέρουμε ότι μεγαλώνουν μια χαρά.

Αρχικά, φύτεψα τους σπόρους της ρόκας  σε ένα πλαστικό κουπάκι που μου είχε ξεμείνει από κάτι μανιτάρια που είχα αγοράσει. Ανακυκλώνουμε ότι μπορούμε και αυτά τα κουπάκια είναι υπέροχα για τη δημιουργία σπορείου χωρίς να μας κοστίσουν τίποτα.

[xorinside]

Λίγες μέρες αργότερα και μάλιστα πολύ γρήγορα,  άρχισαν να φυτρώνουν τα μικρά φιντανάκια της ρόκας. Αυτές τις ημέρες θα τα μεταφυτεύσω σε γλάστρες και γλαστράκια για να μπορέσουν να μεγαλώσουν πιο άνετα και θα συνεχίσω να παρακολουθώ την ανάπτυξη τους.

Τους σπόρους της ρόκας, μου τους έστειλαν από το Πελίτι και είναι από παραδοσιακή ποικιλία που είχε καλλιεργηθεί στην περιοχή των Σερρών.

Ας δούμε λίγα πράγματα για τη Ρόκα όμως…

Η Ρόκα είναι μονοετές ποώδες φυτό που μπορεί να φτάσει το 1 μέτρο σε ύψος και η επιστημονική της ονομασία είναι Eruca sativa. Παρόλο που έχει έρθει στη μόδα τα τελευταία χρόνια με τη σύγχρονη κουζίνα, η ρόκα είναι ένα αυτοφυές φυτό που υπήρχε από τα αρχαία χρόνια στις χώρες της Μεσογείου. Στην αρχαία Ελλάδα ήταν γνωστή ως “εύζωμον” και με αυτό το όνομα θα τη βρείτε σε μενού ορισμένων gourmet εστιατορίων.

Αρκετός κόσμος θεωρεί τη ρόκα ως διεγερτικό φυτό και πιστεύει πως αυξάνει την σεξουαλική επιθυμία. Δεν ξέρω κατά πόσο ισχύει κάτι τέτοιο, μια και δεν έχω βρει κάποια σίγουρη πηγή για να βασιστώ.

Η ρόκα με την πιπεράτη γεύση της, χρησιμοποιείται σε πάρα πολλές σαλάτες σήμερα και κυρίως σε σύγχρονες συνταγές. Ελπίζω να μεγαλώνει όμορφα η ρόκα σε γλάστρα ώστε να μπορέσω να κάνω μερικές από αυτές.