8.02.2011 - Updated 17.07.2017 - x-psilikatzoy – 3 ΣΧΟΛΙΑ

Όσους ρώτησα, κανείς δεν ξέρει τη στραγαλόσκονη. Κι όμως, παρέα με τα λουκουμοσαντουιτσάκια (θα γράψω και για αυτά κάποια στιγμή) πρόκειται για λιχουδιά από τις λίγες!

Θυμάμαι ακόμη τη φασαρία από το αρχαίο μας μπλέντερ όταν έπειτα από μπόλικα παρακάλια αποφάσιζαν να μας κάνουν το χατήρι και να μας φτιάξουν στραγγαλόσκονη. Σιγά την ταλαιπωρία τους λέγαμε, δυό λεπτά βαβούρα και έτοιμο το γλυκάκι μας. Και όντως, έτσι ήταν.

Μας άρεσε τρομερά, γιατί ήταν το μόνο από τα “γλυκά” που μπορούσαμε να το μοιράσουμε στα πλαστικά πιατάκια των παιδικών κουζινικών μας και να κάνουμε ένα αυθεντικό τσάι πάρτι με τα όλα του. Μπορούσαμε να το φάμε με τα μικροσκοπικά πλαστικά κουταλάκια και να λυσάξουμε να πίνουμε νερά από τα φλυτζανάκια για να πάει η σκόνη κάτω. Ήταν πραγματικά από τις αγαπημένες μας λιχουδιές.

Στραγαλόσκονη έχεις φάει; - Όσους ρώτησα, κανείς δεν ξέρει τη στραγαλόσκονη. Κι όμως, παρέα με τα λουκουμοσαντουιτσάκια (θα γράψω και για αυτά κάποια στιγμή) πρόκειται για λιχουδιά από τις λίγες!

Photographer: cowbite

Πριν γράψω τη συνταγή (από μνήμης) έψαξα στο ίντερνετ μήπως και λέει τίποτα αλλά δεν βρήκα ούτε μία εγγραφή. Έτσι, για να μην ξεχαστεί τέτοιο έδεσμα είπα να το αναφέρω και παρακαλώ όποιος ξέρει περισσότερα για αυτό ας βοηθήσει, ε;
Η συνταγή είναι πανεύκολη. Λίγα στραγάλια (νομίζω μαλακά) και λίγη ζάχαρη άχνη. Τα αλέθεις μαζί στο μπλέντερ και μοιράζεις τη σκόνη σε ποτηράκια για να φαγωθεί με κουτάλι. Πολλές φορές έριχνα και λίγη μερέντα ή μέλι αλλά και σκέτη, η στραγαλόσκονη ήταν κορυφή.

Δοκιμάστε την και θα με θυμηθείτε! ;)