13.12.2018 - Updated 11.01.2019 - Μαίρη Χαρίσκου

Φτιάξτε πεντανόστιμα και πανεύκολα τρουφάκια ινδοκάρυδου που θυμίζουν χιονόμπαλες με 4 μόνο υλικά και χωρίς ψήσιμο!

Αν κάτι μπορεί να σε βγάλει ασπροπρόσωπο σε μια ξαφνική επίσκεψη στο σπίτι είναι σίγουρα τα τρουφάκια ινδοκάρυδου που γίνονται σε ένα τέταρτο χωρίς να χρειάζονται ψήσιμο. Μοιάζουν με υπέροχες χειμωνιάτικες χιονόμπαλες και το κόστος τους είναι αρκετά μικρό, με προσεκτικές αγορές θα έλεγα ότι μου κόστισαν 1,5 ευρώ τα 20 τρουφάκια.

Η διαδικασία για να φτιάξετε αυτές τις πανέμορφες χιονόμπαλες ινδοκάρυδου είναι πανεύκολη και μπορείτε να τα φτιάξετε μαζί με τα παιδιά σας μια χειμωνιάτικη μέρα του Δεκέμβρη ώστε να διασκεδάσετε όλοι μαζί δημιουργικά χωρίς να φοβάστε μήπως δε πετύχουν. Το μόνο σίγουρο είναι πως θα πετύχουν αφού δε χρειάζονται ψήσιμο.

Τι χρειαζόμαστε για 16-20 τρουφάκια ινδοκάρυδου

  • 120γρ ινδοκάρυδο
  • 60γρ άχνη ζάχαρη
  • 170γρ ζαχαρούχο γάλα
  • μισό κουταλάκι βανίλια ή μια βανιλίνη
  • 30γρ ινδοκάρυδο σε ενα μικρό μπολάκι για την επικάλυψη

Πως φτιάχνουμε τα τρουφάκια ινδοκάρυδου

Βάζουμε σε μια λεκανίτσα το ζαχαρούχο γάλα με την άχνη και τη βανίλια και ανακατεύουμε με την κουτάλα

Προσθέτουμε το μισο ινδοκάρυδο και συνεχίζουμε να ανακατεύουμε.

Σταδιακά προσθέτουμε και το υπόλοιπο ινδοκάρυδο μέχρι να αποκτήσουμε μια εύπλαστη ζύμη.  Επειδή υπάρχουν ινδοκάρυδα που είναι πιο λεπτά από άλλα μπορεί να μη πάρει όλο το ινδοκάρυδο. Ακολουθήστε τη λογική του “όσο σηκώσει”.

Ζυμώστε το μείγμα σας και φτιάξτε ένα μπαλάκι. Κυλίστε το από το ινδοκάρυδο στο μπολάκι και συνεχίστε έτσι μέχρι να φτιάξετε όλα τα τρουφάκια ινδοκάρυδου.

Αυτό ήταν! Τα τρουφάκια ινδοκάρυδου είναι έτοιμα αλλά μπορείτε να τα βάλετε  στο ψυγείο για μισή ώρα για να σφίξουν.