19.12.2007 - Updated 17.07.2017 - Μαίρη Χαρίσκου – 3 ΣΧΟΛΙΑ

Χριστούγεννα χωρίς να μυρίζει το σπίτι κουλουράκια δε γίνεται.

Μπορεί τα ζαχαροπλαστεία να διαθέτουν απ’ όλα, όμως σε καμία περίπτωση δε μπορούν να προσφέρουν την αίσθηση που νιώθεις όταν ψήνονται τα δικά σου κουλουράκια στο φούρνο.

Αυτό που μου αρέσει με τα κουλουράκια, είναι πως μπορείς να αυτοσχεδιάσεις. Κάπως έτσι βγήκε κι αυτή η συνταγή χθες το βράδυ.

Τι χρειαζόμαστε:

  • 500 γρ. αλεύρι
  • 200 γρ. μαργαρίνη
  • 100 γρ. ζάχαρη
  • 2 αυγά + 1 ακόμα
  • ξύσμα ενός πορτοκαλιού
  • 100 γρ. φρέσκο χυμό πορτοκάλι
  • 1 κοφτό κουταλάκι μπέικιν πάουντερ
  • 1 κοφτό κουταλάκι άρωμα βανίλιας
  • 1 κοφτό κουταλάκι σκόνη μαχλέπι

Πως τα φτιάχνουμε

Η εκτέλεση είναι αστεία, οπότε δεν έχω να γράψω κάτι περισσότερο. Ανακατεύουμε και ζυμώνουμε όλα τα υλικά μαζί εκτός από το ένα αυγό που θα το χρειαστούμε χτυπημένο για να αλείψουμε τα κουλουράκια πριν τα βάλουμε στο φούρνο. Πριν πλάσουμε τα κουλουράκια μας, αφήνουμε τη ζύμη μισή ώρα στο ψυγείο να ξεκουραστεί.

Φτιάξτε τα δικά σας κουλουράκια αυτά τα Χριστούγεννα, μην αγοράσετε έτοιμα

Υ.Γ. Καλό είναι να βάλετε μια λαδόκολλα στο ταψί σας για να μην κολλήσουν στο ταψί